Institutional Solar Thermal Cooking Stove

Identificação

Concebido para utilizadores institucionais, tais como escolas rurais e peri-urbanas no Quénia, o sistema Solar Thermal Cooking Stove fornece uma solução tanto para cozinhar como para aquecer água sem utilizar lenha.

Resolvendo a falta de electricidade, abastecimento fiável e fontes de energia sustentáveis, esta solução desenvolveu um sistema de cozedura à medida com a mesma capacidade dos fogões a lenha, utilizando apenas os raios solares como combustível. Para além de uma pequena procura de energia para rastreamento solar, sustentada por um pequeno painel fotovoltaico, o sistema não requer electricidade ou outro combustível, armazenando calor para a cozedura matinal. O fogão solar institucional consiste num número de colectores solares (2 a 6, dependendo do tipo de aplicação, localização e necessidade de calor de entrada), um componente de armazenamento de calor e um número adequado de unidades de cozedura, para a cozinha escolar e de maior escala - referidos como aquecedores de sufúria. O calor é transferido entre cada componente por meio de termossifões, que são tubos, enchidos com água e a uma ligeira subpressão. A solução ajuda a reduzir os custos de cozedura, a desflorestação, a poluição interior e a melhorar o ambiente de trabalho dos cozinheiros.