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Dos resíduos à alimentação: A InnovaFeed e a BioMar criam uma cadeia de valor proteica localizada para a truta

Implementation Date

1 de outubro de 2020

By

BioMar

City

Nesle

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Descrição

A BioMar, uma empresa líder no setor de aquicultura com sede na Dinamarca, fez uma parceria com a Innovafeed desde 2020 para obter sua proteína Hilucia™ por meio de uma cadeia de valor integrada. Ao fornecer um conjunto único de nutrientes para peixes e camarões, a parceria promove ingredientes inovadores, circulares e restauradores que ajudam a reduzir a dependência de peixes forrageiros que pressionam os nossos oceanos. Esta colaboração é um forte exemplo de como os ingredientes à base de insectos podem impulsionar a transformação da aquacultura para práticas mais sustentáveis e resilientes.
Este projeto de trutas em França marca apenas o início da integração da farinha de insectos na aquacultura. Nesta fase inicial da inovação, é essencial utilizar o ingrediente de forma estratégica, visando aplicações de elevado valor, onde os seus benefícios únicos possam ser totalmente aproveitados. A farinha de insectos contém compostos activos, tais como péptidos antimicrobianos e ácido láurico, que demonstram um forte potencial para apoiar a saúde e o bem-estar dos animais.

Impact & Result

A Innovafeed duplicará a produção para 15 000 toneladas anuais em França no prazo de dois anos, reforçando uma cadeia de valor regional e resiliente com um tempo de chegada ao mercado mais rápido. Reduz a dependência de peixe selvagem, evitando as mais de 4 toneladas de peixe forrageiro utilizadas por tonelada de farinha de peixe tradicional. A iniciativa apoia o crescimento económico circular na França rural, aumenta a segurança alimentar através da produção local de alimentos para animais e criou mais de 350 empregos a tempo inteiro em toda a cadeia de valor.

Nosso conceito de Impacto Azul é dedicado ao avanço de soluções de ração mais sustentáveis, construídas em torno de três parâmetros principais: transição para o zero líquido, conservação de recursos marinhos escassos e defesa de ingredientes circulares e restauradores. Novos ingredientes para rações, como a Hilucia™ Protein, têm o potencial de desempenhar um papel fundamental na concretização desta visão.

Vidar Gundersen, Diretor Global de Sustentabilidade, no Grupo BioMar

Solution Spotlight

Alimentado por uma população mundial em rápido crescimento, o défice global em proteínas de alta qualidade está a aumentar e será uma das questões-chave da próxima década. Os insectos, graças à sua capacidade de converter biomassa de baixo valor em proteínas animais de alta qualidade, são uma excelente solução para produzir proteínas para a alimentação animal, mais especificamente para a aquacultura. InnovaFeed desenvolveu um modelo único de simbiose industrial para produzir proteínas de insectos, minimizando ao mesmo tempo o seu impacto ambiental, seguindo uma lógica circular e de desperdício zero. Ao colocar o insecto no coração do sistema agro-alimentar e restaurando-o ao seu lugar natural no ecossistema, a solução InnovaFeed responde de forma concreta e competitiva a um aumento da procura de proteína, contribuindo ao mesmo tempo para o desenvolvimento de um sistema alimentar mais sustentável.

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