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Noblegen Protein
Una proteina vegana efficace e conveniente
01.
Identificazione
Le esigenze di consumo globale stanno portando a un eccessivo sfruttamento, con un aumento del consumo globale di risorse naturali di oltre il 190% negli ultimi 150 anni. Eppure, nel 2017, 1 persona su 9 nel mondo era sottonutrita. Entro il 2050 il mondo dovrà produrre il 70% di calorie in più per colmare il divario alimentare per sfamare 9,7 miliardi di persone. Noblegen Protein è una soluzione di fermentazione verticale che utilizza Euglena gracilis, un microrganismo, per potenziare la propria biologia e creare una soluzione efficiente a ciclo chiuso. Noblegen sta lavorando per raggiungere l'obiettivo di creare un processo guidato da microbi che porti alla produzione di massa di proteine complete, non animali e a prezzi accessibili, a partire da amidi di origine locale come mais e manioca. La possibilità di produrre proteine dall'amido potrebbe trasformare le regioni del mondo tipicamente denutrite, affrontando al contempo le principali sfide globali come la deforestazione causata dall'agricoltura industriale e l'uso eccessivo di acqua, terra ed energia.
Settore
Applicazione
Profilo del cliente target
Tags
Data del certificato
dicembre 2020
Dal
Canada
Fase di maturità
Test dei prototipi 1:1 in laboratorio
In cerca di
Rete, nuovi clienti, visibilità, finanziamenti, partner, credibilità
Settori - Catena del valore - Applicazione
Settori
Candidature
Progettare, alimentare e produrre
Confezionamento e distribuzione
Uso ed efficienza
Valorizzare e ripristinare
Fasi della catena del valore
02.
I benefici per l'ambiente
- •88% di utilizzo di acqua in meno rispetto alle proteine dell'uovo per tonnellata di proteine prodotte
- •28,6 kg di CO2e in meno rispetto alla media ponderata delle proteine di origine animale (per kg di proteine)
- •Lo stesso contenuto proteico e le stesse caratteristiche delle proteine animali tradizionali, senza i costi richiesti da mangimi, bestiame, terreni, trasporti e impianti di lavorazione della carne.
- •Il 12% della superficie richiesta dalle fonti proteiche concorrenti.
- •Per ogni milione di dollari di investimento azionario si stima un risparmio di 88.043 tonnellate di COe2 quando il beta-glucano Noblegen sostituirà il caseinato.
- • Per ogni milione di dollari di investimento azionario in uno stabilimento di produzione Noblegen, si evitano 184.796 tonnellate di CO2e in sostituzione delle proteine del siero di latte e 18.739 tonnellate di CO2e in sostituzione delle uova intere in polvere.
03.
I vantaggi finanziari
- •Prevista redditività nel quarto trimestre del 2020
05.
Soluzioni certificate nella stampa!
Peterborough's Noblegen uses euglena to make vegan products
Noblegen Inc. has created some new food products using euglena. It’s an algae-like substance that provides a sustainable protein source. Jessica Nyznik reports.
Changemakers: Canada faces serious challenges, but these leaders show that solutions are possible
06.
Profilo Richiedente
Noblegen Inc.
Un'azienda di tecnologia alimentare che sfrutta i microrganismi per affrontare le sfide ambientali e nutrizionali
Visualizza il profilo aziendale Sito web della soluzione
Sede operativa
Peterborough, ON K9H, Canada
07.
Partner di rete
Boundless Impact Research & Analytics
La Solar Impulse Foundation e Boundless collaborano per dare alle aziende che Boundless ha già valutato per le loro prestazioni ambientali superiori l'opportunità di richiedere questo marchio in modo accelerato. Grazie a questo processo semplificato, le aziende di tecnologia pulita ottengono l'accesso a nuovi mercati internazionali e una maggiore visibilità e un più facile accesso alla comunità di investitori e partner commerciali globali della Solar Impulse Foundation.
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08.
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