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Registrati1 gennaio 2024
Fairmont Hotels
Singapore
Il Fairmont Singapore si impegna a raggiungere i propri obiettivi di sostenibilità attraverso la collaborazione con i partner per rafforzare la responsabilità sociale d'impresa. L'hotel coinvolge attivamente i suoi colleghi nell'implementazione di iniziative eco-compatibili, incoraggiando gli ospiti ad abbracciare la loro dedizione alla sostenibilità mentre godono dell'eccezionale servizio e dei comfort offerti dal Fairmont Singapore. Il Fairmont Singapore ha abbandonato l'uso di gel e stoppini monouso (sternos) per riscaldare i buffet e ha iniziato a utilizzare EcoBurner ed EcoServe. Il successo di Fairmont Singapore è attribuito alla meticolosa applicazione delle procedure operative standard SOP. Conservano gli EcoBurner e le EcoServe in carrelli personalizzati e dispongono di aree designate per il corretto stoccaggio e riempimento.
Impatto ambientale Risparmio di carbonio: 120 tonnellate, equivalenti a togliere dalla strada 44 auto per un anno (un'auto media nell'UE emette 2,75 tonnellate di carbonio all'anno) Risparmio di rifiuti: 570.445 vasi di gel (28.522 kg di rifiuti) equivalenti a 19 auto (un'auto media pesa 1500 kg) Risparmio di acqua: 106.260 litri Equivalente di acqua potabile sufficiente per 194 persone in un anno Risparmio economico RISPARMIO DI COSTI SGD118.0754.723 ($89.000 USD) ore di lavoro risparmiate utilizzando EcoServes invece di RollTops
EcoBurner ed EcoServe sostituiscono i vecchi scaldavivande. EcoBurner è una fonte di combustibile ricaricabile alimentata a gas che riscalda l'EcoServe, una piastra in alluminio che mantiene il cibo più caldo più a lungo grazie alla sua maggiore efficienza termica rispetto all'acqua. Può ridurre le emissioni di CO2 fino al 70%, è impermeabile e offre costi di gestione inferiori rispetto alle tradizionali stoviglie ad acqua alimentate a gel, in uso da oltre 100 anni.
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