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Info

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ŸnMeal™

Une nouvelle protéine haute performance pour un marché mondial de l'alimentation animale et humaine

March 2020
Gallery ŸnMeal™ 1
Gallery ŸnMeal™ 1
01.

Identification

La protéine d'insecte ŸnMeal™ démontre des performances exceptionnelles testées scientifiquement, avec une augmentation du rendement jusqu'à 35% en aquaculture et une réduction jusqu'à 40% de la mortalité cumulée.

ŸnMeal™ est obtenu par la transformation des larves d'un ver de farine (Tenebrio Molitor), élevé sur des sous-produits végétaux. Les insectes représentent jusqu'à 40% de l'apport alimentaire naturel des poissons, des crevettes, des poulets et des porcs. Les insectes font partie d'un régime naturel où ils constituent une source importante de protéines de haute qualité et de graisses polyinsaturées. Les protéines de première qualité sont nécessaires au maintien d'une bonne santé. Ÿnsect ŸnMealTM répond à leurs besoins nutritionnels tout en offrant une digestibilité et une appétence faciles. Avec une population mondiale qui devrait atteindre neuf milliards d'habitants d'ici 2050, les pratiques actuelles d'aquaculture et d'alimentation animale ne sont pas durables. Par rapport aux autres sources de protéines d'origine animale ou végétale, l'élevage d'insectes est respectueux de l'environnement : faibles émissions de gaz à effet de serre, préservation de la biodiversité des océans et amélioration spectaculaire de la productivité de l'utilisation des terres. Les insectes constituent une nouvelle ressource naturelle, durable et responsable pour répondre aux besoins en matière de nutrition animale, d'alimentation des animaux de compagnie et d'approvisionnement agricole, tout en étant neutre en carbone.

Date du label mars 2020
Par Ynsect
De France
Stade de maturité Commercialisation à petite échelle
En train de rechercher Fournisseurs de technologie ; Financiers ; Nouveaux clients

Secteurs - Chaîne de valeur - Application

Secteurs
Applications
Conception, alimentation et production
Emballer et distribuer
Utilisation et efficacité
Valoriser et restaurer
Étapes de la chaîne de valeur
  • /
02.

Les avantages pour l'environnement

  • Une ferme évite jusqu'à 32 kT de C02 par an.
  • Éviter 18 % de l'empreinte de l'aquaculture de la truite, soit une moyenne de 18 % de kg. CO2eq./kg de viande fraîche (jusqu'à 46% avec une énergie décarbonée).
03.

Les avantages financiers

  • Augmente le rendement des animaux d'aquaculture jusqu'à 35 % et le taux de survie jusqu'à 40 %.
04.

Région d'activité

  • /
  • Siège principal
  • Activité
05.

Solutions labelisées dans l'actualité !

More pets are eating insect-based food to fight climate change for their owners

Dole. Ynsect lays the first stone of its vertical farm

Swore. Ynsect increases the lowest salaries by 35%

The government announces a 2.3 billion euro plan for industrial start-ups

The government presents a plan of 2.3 billion euros over five years to promote the development of industrial start-ups. The aim is to contribute to the re-industrialization of the country. The government wants to reach a target of 100 new industrial sites in France every year.

Lotte R&D Center signs an LOI with a French start-up for insect protein research | Yonhap News Agency - Yonhap News Agency

Ynsect is the first company in the world that has commercialized a vertical farm for the rearing and processing of mealworm larvae. The company is in the process of rolling out production facilities to provide an alternative protein source.

With its new fund endowed with 145 million, Supernova Invest wants to boost industrial deeptech

Supernova Invest is launching a large-scale fund dedicated to industrial deeptech. The fund currently has significant commitments from investors, 145 million euros. Supernova also claims to want to support the societal challenges taken up by deptechs.

Foodtech: Ynsect goes international by buying Protifarm in the Netherlands

Ynsect, which specializes in breeding insects for animal feed and fertilizers, has acquired the Dutch company Protifarm for an unannounced sum. The acquisition allows Ynsect to enter the protein market.

PODCAST. "We are going to reach all consumers regardless of their diet", Antoine Hubert (Ynsect)

The Next 40 is an initiative launched by Bercy in the fall of 2019. It brings together the 40 largest French startups, determined on the basis of economic criteria. In each episode, an entrepreneur from the Next 40 (2019 vintage) is interviewed.

These French start-ups that make up the plate of tomorrow

In France, the biggest fundraisers went to insect breeding projects. Ynsect, InnovaFeed and now Agronutris are the darlings of the market. French Food Tech raised 606 million euros in 2020.

06.

Profil de l'entreprise

Ynsect

Ÿ élève et transforme des insectes en ingrédients primaires pour l'alimentation animale (principalement l'aquaculture).

Voir le profil de l'entreprise
Siège principal 91000 Évry-Courcouronnes, France
07.

Partenaire de mise en réseau

Agoranov

Agoranov est un incubateur scientifique et technologique public.

Voir le profil du partenaire
Solutions associées 12
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