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Info
Noblegen Protein
Une protéine végétalienne efficace et abordable
01.
Identification
Les besoins de consommation mondiaux entraînent une surexploitation, la consommation mondiale de ressources naturelles ayant augmenté de plus de 190 % au cours des 150 dernières années. Pourtant, en 2017, 1 personne sur 9 dans le monde était sous-alimentée. D'ici 2050, le monde devra produire 70% de calories en plus pour combler le déficit alimentaire et nourrir 9,7 milliards de personnes. Noblegen Protein est une solution de fermentation verticale utilisant Euglena gracilis, un micro-organisme, pour améliorer sa propre biologie et créer une solution efficace en boucle fermée. Noblegen s'efforce d'atteindre son objectif, à savoir la création d'un processus microbien permettant la production en masse de protéines complètes, non animales et abordables à partir d'amidons d'origine locale tels que le maïs et le manioc. La possibilité de produire des protéines à partir d'amidon pourrait transformer les régions du monde qui sont généralement sous-alimentées tout en répondant aux grands défis mondiaux tels que la déforestation causée par l'agriculture industrielle et la surutilisation de l'eau, des terres et de l'énergie.
Secteur
Application
Profil du client cible
Tags
Date du label
9 décembre 2020
Par
Noblegen Inc.
De
Canada
Stade de maturité
Test de prototype 1:1 en laboratoire
En train de rechercher
Réseau, Nouveaux clients, Visibilité, Financement, Partenaires, Crédibilité
02.
Les avantages pour l'environnement
- •88% d'utilisation d'eau en moins que les protéines d'œuf par tonne de protéines produites
- •28,6 kg CO2e de moins que la moyenne pondérée des protéines d'origine animale (par kg de protéines)
- •Même teneur en protéines et mêmes caractéristiques que les protéines animales traditionnelles, sans les coûts liés aux aliments pour animaux, au bétail, aux terrains, au transport et aux installations de transformation de la viande.
- •12 % de la superficie requise par les sources de protéines concurrentes
- •On estime que chaque million de dollars d'investissement en capital permet d'économiser 88 043 tonnes de COe2 lorsque le bêta-glucan Noblegen remplace le caséinate.
- • Pour chaque million de dollars d'investissement dans une usine de Noblegen, 184 796 tonnes de CO2e sont évitées en remplaçant les protéines de lactosérum et 18 739 tonnes de CO2e sont évitées en remplaçant la poudre d'œuf entier.
03.
Les avantages financiers
- •Rentabilité attendue au quatrième trimestre 2020
04.
Région d'activité
- Siège principal
- Activité
05.
Profil de l'entreprise
Noblegen Inc.
Une entreprise de technologie alimentaire qui exploite les micro-organismes pour relever les défis environnementaux et nutritionnels
Voir le profil de l'entreprise Site web de la solution
Siège principal
Peterborough, ON K9H, Canada
06.
Partenaire de mise en réseau
Boundless Impact Research & Analytics
La Fondation Solar Impulse et Boundless collaborent pour donner aux entreprises que Boundless a déjà évaluées pour leurs performances environnementales supérieures la possibilité de demander ce label de manière accélérée. Grâce à ce processus simplifié, les entreprises de technologies propres accèdent à de nouveaux marchés internationaux, à une plus grande visibilité et à un accès plus facile à la communauté d'investisseurs et de partenaires commerciaux internationaux de la Fondation Solar Impulse.
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