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Registrarse1 de enero de 2024
Fairmont Hotels
Singapur
Fairmont Singapore se compromete a alcanzar sus objetivos de sostenibilidad mediante esfuerzos de colaboración con socios para reforzar la responsabilidad social corporativa. El hotel involucra activamente a sus colegas en la puesta en marcha de iniciativas ecológicas, animando a los huéspedes a abrazar su dedicación a la sostenibilidad mientras disfrutan del excelente servicio y las comodidades que ofrece Fairmont Singapore. Fairmont Singapore dejó de utilizar recipientes de gel y mecha de un solo uso (sternos) para calentar sus buffets y empezó a utilizar en su lugar EcoBurner y EcoServe. El éxito de Fairmont Singapore se atribuye a su meticulosa aplicación de los procedimientos normalizados de trabajo (PNT). Almacenan los EcoBurners y EcoServes en carros personalizados y disponen de zonas designadas para su correcto almacenamiento y rellenado.
Impacto medioambiental Ahorro de carbono: 120 toneladas, equivalente a retirar 44 coches de la circulación durante 1 año (el coche medio de la UE emite 2,75 toneladas de carbono al año) Ahorro de residuos: 570.445 botes de gel (28.522 kg de residuos) Equivalente a 19 coches (El coche medio pesa 1.500 kg) Ahorro de agua: 106.260 ltrs Equivalente a agua potable suficiente para 194 personas en un año Ahorro económico AHORRO DE COSTES 118.0754.723 SGD (89.000 USD) horas de trabajo ahorradas al utilizar EcoServes en lugar de RollTops
EcoBurner y EcoServe sustituyen a los antiguos calientaplatos. EcoBurner es una fuente de combustible de gas recargable que calienta el EcoServe en su núcleo, que es una placa de aluminio que mantiene la comida caliente durante más tiempo gracias a su mayor eficiencia térmica que el agua. Puede reducir las emisiones de CO2 hasta en un 70% y es más resistente al agua y ofrece unos costes de funcionamiento inferiores a los de los platos tradicionales de gel con base de agua que se utilizan desde hace más de 100 años.
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