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Registar1 de janeiro de 2019
City of Lausanne
Lausana
A cidade de Lausanne organizou um diálogo entre as partes interessadas com a associação gastronómica local GastroLausanne, a Zerowaste Switzerland e a reCIRCLE. A campanha Restobox foi liderada pelo Delegado para o Desenvolvimento Sustentável da Cidade em outubro de 2019. Este enviou uma carta a todos os restaurantes de Lausanne, convidando-os a utilizar menos embalagens, participando na iniciativa "traga o seu próprio contentor" da Zerowaste Switzerland ou aderindo à rede reCIRCLE. Os primeiros 100 restaurantes que aderiram ao programa Restobox/reCIRCLE receberam um subsídio de 100 CHF, o que facilitou a mudança da utilização única para a reutilização nos restaurantes. O folheto em anexo mostra a oferta para os restaurantes.
Com 62.000 caixas em circulação em 140 restaurantes, esta iniciativa conseguiu evitar 1,56 milhões de embalagens de utilização única por ano, resultando numa redução de 46 toneladas de resíduos. Este facto demonstra um compromisso significativo para com as práticas sustentáveis e a gestão de resíduos.
O conceito reCIRCLE é simples e já é utilizado em 6 países europeus. Substitui a embalagem descartável da restauração em movimento por recipientes e chávenas de alta qualidade, laváveis, que podem ser colocados no microondas e apertados com tampas. Os produtos são feitos de plástico durável e são recicláveis após centenas de utilizações, no final da sua vida útil. A inovação reside na combinação entre redes, produtos e serviços. É adequado para os restauradores que querem embalar os seus alimentos e bebidas de uma forma elegante e sustentável e para os consumidores que querem apreciar a sua comida em viagem sem desperdícios. Funciona como um sistema de depósito e os produtos são retornáveis e permutáveis em todos os parceiros de restauração. Os produtos nunca perdem valor, podem ser devolvidos em todos os estados, excepto se faltar a tampa. Desta forma, o círculo é fechado e o público em geral pode desfrutar de uma economia circular na vida quotidiana e de embalagens com resíduos zero.
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