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A Afondo foi adoptada pela Giovanelli Fruchtimport AG em Frauenfeld para reduzir o desperdício alimentar em 50%

Implementation Date

26 de fevereiro de 2021

By

Giovanelli Fruchtimport AG

City

Frauenfeld

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Descrição

A AgroSustain e a Giovenalli trabalham em conjunto há mais de três anos com o objetivo de reduzir o desperdício alimentar na cadeia de abastecimento. Para tal, realizámos vários ensaios de eficácia com o revestimento comestível de AgroSustain nas culturas altamente perecíveis vendidas pela Giovanelli, por exemplo, mangas e papaias, com aplicação do revestimento na Suíça e no país de origem, por exemplo, Brasil e Costa do Marfim, o que nos permitiu demonstrar a eficácia do revestimento na cadeia de abastecimento e fornecer provas sólidas da sua aplicação à escala comercial.

Impact & Result

A utilização de tratamentos pós-colheita foi reduzida em 50%, demonstrando uma maior eficiência e sustentabilidade. Além disso, o prazo de validade das colheitas durante o armazenamento a frio foi alargado em 2-3 semanas, garantindo produtos mais frescos durante mais tempo. Estas melhorias também contribuíram para uma redução de até 50% dos resíduos armazenados, evidenciando um impacto positivo na gestão global dos recursos e na redução dos resíduos.

Solution Spotlight

A AgroSustain é uma empresa sediada na Suíça que desenvolveu e comercializa revestimentos comestíveis, uma solução que permite preservar a qualidade de frutas e flores cortadas desde a colheita até ao consumidor final. O revestimento da AgroSustain (Afondo) é composto por emulsionantes comestíveis e óleos vegetais, sendo assim compatível com todas as dietas, incluindo a vegana. O Afondo pode ser aplicado na casa de embalagem por pulverização ou banho, utilizando a maquinaria existente. Após a sua aplicação, o Afondo forma uma camada invisível na superfície da cultura que proporciona os seguintes benefícios: - Redução da perda de água em 35%; - Redução dos tratamentos pós-colheita, incluindo fungicidas, em 50%; -Prolongamento da vida útil durante o armazenamento a frio, dependendo do tipo de cultura, entre duas semanas a um mês; - O Afondo não afecta o amadurecimento natural da cultura, pelo que pode ser aplicado diretamente no produtor; -As vendas comerciais revelam que o Afondo permite reduzir o desperdício no retalhista até 55%.

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