Centaur's Internet-of-Crops® wird von der Athener Brauerei Heineken in Griechenland eingeführt, um das Gerstenmanagement zu revolutionieren.

Um der klimabedingten Verschlechterung der Getreideernte, der Energieverschwendung und dem übermäßigen Einsatz von Begasungsmitteln entgegenzuwirken, hat sich die Athenian Brewery mit Centaur zusammengetan, um ihre Braugerstenlagerung zu digitalisieren. Die Internet-of-Crops®-Plattform von Centaur setzte Echtzeit-Sensornetzwerke, digitale Zwillinge und KI-gestützte Analysen ein, um die Keimung der Gerste auf 98 % zu halten, den Einsatz von Chemikalien zur Schädlingsbekämpfung durch Präzisionsbegasung zu reduzieren und die Belüftung und Kühlenergie zu optimieren. Die Lösung brachte Nachhaltigkeitsgewinne, Qualitätsrückverfolgbarkeit und Konformität - und ermöglichte es der zu Heineken gehörenden Brauerei, höchste Standards zu erfüllen und gleichzeitig Abfall und Emissionen zu reduzieren. Ein bewährtes Modell für die digitale Transformation der Lieferketten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie nach der Ernte.

Centaur bewahrte die Malzqualität von Gerste, die über 12 Monate gelagert wurde, und verhinderte so einen Wertverlust von 30-50 % aufgrund von Verderb, der typischerweise zu Tierfutter herabgestuft wird. Dies schützte den Getreidewert um 80-120 €/Tonne. Durch die präzise Belüftung und Begasung konnte der Energie- und Chemikalienverbrauch um bis zu 30 % gesenkt werden, so dass pro Silo jährlich etwa 50 Tonnen CO₂eq eingespart wurden (das Programm umfasste etwa 10 Silos). Zusammengenommen führten diese Maßnahmen zu einer Amortisation in weniger als 12 Monaten und zu erheblichen Nachhaltigkeitsgewinnen für die zu Heineken gehörende Brauerei.