Miembro - Prolupin

¿Qué tienen de innovador nuestros productos? A diferencia de otras proteínas vegetales, nuestro aislado de proteína de altramuz (LPI) -galardonado con el Premio Presidentes Federales a la Innovación y la Tecnología 2014- permite un perfil de producto neutro desde el punto de vista sensorial, incomparable con cualquier otra oferta de alimentos/bebidas a base de proteínas vegetales. Así, nuestros productos para el consumidor final ofrecen un sabor y un uso superiores, comparables a los de los productos a base de proteínas lácteas. Ya hemos demostrado nuestra ambición con la construcción de numerosas tiendas de distribución de nuestra propia marca no láctea MADE WITH LUVE en los principales minoristas alemanes y austriacos: La distribución obtenida en supermercados alemanes de Edeka y Rewe, hipermercados de Kaufland, real,- y Globus así como Merkur e Interspar en Austria son un excelente trampolín para iniciar medidas de marketing en el mercado de masas. Todos los minoristas escuchan atentamente "cómo queremos hacer crecer el pastel" introduciendo un surtido no lácteo sin OMG, soja, lactosa, colesterol ni gluten, obtenido localmente de altramuces, y a los consumidores les "encantan" nuestros productos únicos e innovadores a precios asequibles. Una historia sencilla: se trata de un sabor superior, significativamente mejor que el de cualquier competidor y de uso comparable al de los productos lácteos. Se trata de un modelo de negocio sostenible a escala mundial, defendible mediante patente, y simplemente tenemos que ampliar nuestra idea a escala internacional. Competencias básicas Prolupin facilita toda la cadena de valor añadido, desde la plantación de altramuces hasta las tecnologías de proceso y las posteriores innovaciones de producto. Conocimientos específicos sobre la materia prima Una de nuestras competencias únicas es nuestro conocimiento de la materia prima. Podemos procesar de forma óptima los altramuces regionales, principalmente gracias a nuestros conocimientos sobre los ingredientes y las propiedades específicas de las distintas variedades de semillas de altramuz. Sin embargo, nos centramos en los altramuces azules dulces. Patentes sobre la tecnología del proceso La industria alimentaria utiliza en cantidades limitadas principalmente harina o concentrados de altramuces. Sin embargo, los aislados que estamos produciendo tienen un mayor alcance en proteínas. Contienen más del 90% de proteínas en materia seca. Los aislados de proteínas proporcionan, en comparación con las harinas, propiedades tecnológicas, funcionales y materiales muy específicas, como capacidad de emulsión, creación de gel y espuma y solubilidad. Estas propiedades pueden modificar la estructura, la textura o las propiedades sensoriales de los alimentos. Los aislados de proteínas también pueden sustituir completamente a la leche, la carne o el huevo en los alimentos. Se pueden adaptar o modificar los aislados proteicos de altramuz para su uso en panadería, carnes y embutidos, pastas o productos alimenticios finos. Innovaciones de productos Nuestra principal competencia es ofrecer diversos ingredientes y conceptos alimentarios según las demandas de nuestros clientes. Nuestro equipo de investigación y desarrollo está dispuesto a innovar continuamente para desarrollar y adaptar nuestros productos a las necesidades específicas de nuestros clientes. HECHO CON LUJO Nuestros productos sin soja bajo nuestra marca paraguas MADE WITH LUVE son de origen vegetal, libres de OGM, Lactosa, Colesterol y Gluten* (*excepto la pasta). Con LUVE ® en su interior - GUARANTEED LUPINE PROTEIN ISOLATE™, basado en una tecnología patentada por Prolupin GmbH.